
Chili is een populaire naam voor Spaanse peper of rode peper. Ze is afkomstig van de peperplant die verwant is met de nachtschadefamilie, waar ook onder andere de aardappel en de tomaat bijhoren. De hete smaak heeft ze te danken aan de stof capsaicine die ze bevat. Hierom is het een specerij die in gerechten wordt toegepast om het lekker ...
Pasta met broccoli en chilipeper
Karbonade in sinaasappelmarinade
Mexicaanse salsa
Spaanse knoflookgarnalen
Thaise Chilisaus
Sate van lamsvlees
Zoete knoflook-kipvleugels
Gegrilde tonijnsteaks
Bloemkool-wortelcurry
Heet fonduesausje
Pikante sperziebonen
Pompoen-kokossoep
Cashewnotenpakora's
Papajasalade
Koolsalade met kip
Chili met kipreepjes
Pruimensaus
Zoute eierensalade
Jiang Cong Chao Zhu Gan
Jhinga sambal (garnalen-eierensambal)