Chili is een populaire naam voor Spaanse peper of rode peper. Ze is afkomstig van de peperplant die verwant is met de nachtschadefamilie, waar ook onder andere de aardappel en de tomaat bijhoren. De hete smaak heeft ze te danken aan de stof capsaicine die ze bevat. Hierom is het een specerij die in gerechten wordt toegepast om het lekker ...
Pasta met broccoli en chilipeper in Pastagerechten
Karbonade in sinaasappelmarinade in Vlees
Mexicaanse salsa in Hapjes
Spaanse knoflookgarnalen in Tapas
Thaise Chilisaus in Sauzen en marinades
Sate van lamsvlees in BBQ
Zoete knoflook-kipvleugels in Gevogelte
Bloemkool-wortelcurry in Groentegerechten
Heet fonduesausje in Fondue
Pikante sperziebonen in Groentegerechten
Pompoen-kokossoep in Warm
Papajasalade in Salades
Koolsalade met kip in Salades
Pruimensaus in Sauzen en marinades
Zoute eierensalade in Eiergerechten
Jiang Cong Chao Zhu Gan in Vlees
Groene kruidensalsa in Bijgerechten
Runderreepjes met paprika en chilipeper in Roerbakgerechten
Manti in Bijgerechten
Kefta Tajine in Stoofschotels
Tacosaus in Sauzen en marinades
Visloempia in Vis en schaaldieren
Pikante kiphapjes in Hapjes