Champagne is een licht mousserende wijn die uit het Champagne gebied in Frankrijk komt. Mousserende wijn die niet uit het Champagnegebied komt, mag niet de naam Champagne hebben. Het vervaardigen van witte mousserende wijn mag ook niet “methode Champenoise” genoemd worden. In plaats hiervan wordt gesproken van “methode traditionelle”. ...
Champagne-Zomervruchten terrine
Champagne sorbet
Champagne sabayon
Kreeftencocktail met citroenroom, champagne gelei en kaviaar
Frambozen-Champagne Sorbet
IJs in Champagne
Champagne-kaasfondue
Gegratineerde mosselen met champagne
Champagne sorbet
Spoom (tussengerecht)
Kir-Royal
Aardbei-rabarbersoep met champagne
Frambozen champagne spoom
Champagne orange
Aardbeien-risotto met champagne
Spoom
Vlottende sorbet
Champagnespoom
Bowl
Champagne blue
Champagnesorbet
Bruisende rosécocktail
Champagnesaus voor bij de asperges
Vis Forel met champagne
Vis Forel gerookt