Ossenhaas is het meest malse vleesdeel van het rund. De ossenhaas is het gedeelte van de lende (rug) van het rund. Het heeft een fijne structuur en bijna geen vet of bindweefsel. Een ossenhaas kan anderhalf tot twee kilo wegen. Het vlees wordt opgedeeld in vier stukken: de kop van de haas, het middenstuk, de punt en de ketting van de oss...
Wil je nog veel meer weten over Ossenhaas? Klik dan hier!
Hieronder volgt een lijst met een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met Carpaccio. Dit zijn zowel recepten waarbij Carpaccio gebruikt wordt en waar Carpaccio het hoofdingrediënt is.
Wil je zelf je eigen heerlijke
recepten met carpaccio toevoegen op deze site?
Registreer je dan nu GRATIS en voeg je eigen Carpaccio recept toe.