Ham geglazuurd met rode bessengelei in Madeirasaus
Omelet met aalbessen
Melbasaus
Broodschotel met eiwitschuim
Koninginnerijst
Amandelcrème
Rode bessensaus
Hazenrug met rode bessensaus
Engadiner nusstorte (notenbrood)
Rode kool
Pommes Helene
Sinaasappelmarinade
Hazenrug
Varkenslapjes met sinaasappelsaus
Lamslapjes met citroensaus
Gevulde kalfsrollade
Aardbei-roomtaartjes
Aardbeien roomtaartjes
Hachee anders
Rode Kool
Hazenpeper met geconfijte sjalotjes en knoflook