Een atjar is een zuur (bij)gerecht. Het bestaat uit groenten die zijn ingemaakt. Door inmaak en gisting verkrijgt het gerecht zijn zure smaak. Een echte “atjar” kan niet zonder toevoeging van azijn, olie, zout, suiker en diverse Indische kruiden. Daarbij mag de specerij koenjit (kurkuma) niet ontbreken. Daarom heeft atjar een gele kleur. ...
Wil je nog veel meer weten over Atjar tjampoer? Klik dan hier!
Hieronder volgt een lijst met een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met Atjar. Dit zijn zowel recepten waarbij Atjar gebruikt wordt en waar Atjar het hoofdingrediënt is.
Wil je zelf je eigen heerlijke
recepten met atjar toevoegen op deze site?
Registreer je dan nu GRATIS en voeg je eigen Atjar recept toe.