Zalmpasteitjes

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 24 diepvries wontonvelletjes
• 4 eetlepels roerbakolie
• 250 gram zalmfilet
• rasp van 1 limoen
• 1 ei
• 4 eetlepels kokosmelk
• 1 eetlepel vissaus
• 2 bosuitjes
• 2 eetlepels munt
• 2 eetlepels basilicum

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Laat de wontonvelletjes 10 minuten ontdooien. Bestrijk 12 wontonvelletjes met roerbakolie en leg er een tweede velletje op. Bestrijk het tweede velletje met olie. Vet een klein muffinvorm in met roerbakolie en druk in elke holte de twee wontonvelletjes. Snijd de zalmfilet heel fijn. Doe de zal in een kom en meng de limoenrasp, ei, kokosmelk en vissaus erdoor. Snijd de bosuitjes in ringetjes en spatel ze door het vismengsel. Verdeel het vismengsel over de wontonvelletjes. Besprenkel het met wat roerbakolie. Bak de pasteitjes in het midden van de oven in 20 minuten bruin en gaar. Wip de pasteitjes uit de vorm en laat ze iets afkoelen. Leg op 4 bordjes 3 pasteitjes en bestrooi ze met munt en basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties