Zalmmousse

• Zalmmousse recepten » Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 20 minuten klaar
• Door nienke1997
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 blikjes (rode)zalm
• 125 gram crème fraîche
• 4 blaadjes gelatine
• 3 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel tomatenketchup
• 1 theelepel mosterd
• 1 eetlepel vers citroensap
• peper
• zout
• olie om in te vetten

Bereidingswijze

Voorbereiding Week de gelatine in koud water. Blikjes openmakenvan de zalm en sap bewaren. Eventueel vel en graten er af halen. Bereidingswijze Giet 1 deciliter zalmsap in een pannetje (wat over is van het blikje). Mix de zalm en voeg mayonaise, creme fraiche, ketchup, mosterd en citroensap toe. kruid het met zout en peper naar smaak. Breng het zalmsap aan de kook en los er van het vuur af de goed uitgeknepen gelatine in op. Roer dit mengsel door de zalmmassa. Schenk de mousse in een met olie ingevette vorm en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Maak de zijkant een beetje los en stort op een mooi bord.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties