Rol van spinazie ei en gerookte zalm met boursin

• Warm
• 6 porties uit Frankrijk
• In 30 minuten klaar
• Door hansvandenbos
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 gram gehakte spinazie (diepvries)
• 5 eieren
• 1 pakje Boursin met fijne kruiden
• 200 gram gerookte zalm
• scheut olijoflie
• peper

Bereidingswijze

Verwarm de spinazie in pan en giet hem daarna in een zeef. Druk het vocht er zoveel mogelijk uit. Klop de eieren op in een schaal, doe de spinazie erbij en meng alles goed dooreen. Op smaak brengen met wat peper. Geen zout want de zalm is al zout genoeg. Neem een grote rechthoekige ondiepe schaal en smeer die in met olijfolie. Giet daarin het spinaziemengsel en verdeel het goed over de schaal. Smeer daarover een laagje Boursin en leg daarop de gerookte zalmfilet. Zet de schaal 25 minuten in een voorverwarmde oven (210°C). Haal de schaal uit de oven. Vouw het mengsel voorzichtig in drie lagen. Snijd er rollen van 2 cm dikte uit en leg die op de kant op een dessertbordje. Warm serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter