Ovenschoteltjes met courgette en aubergine

• Warm
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 900 gram gegrilde aubergine, courgette en paprika
• 250 gram mozzarella
• 1 potje basilicumpesto
• olijfolie
• peper en zout

Bereidingswijze

Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Vet 4 kleine ovenschaaltjes in met olie. Leg op de bodem een laagje aubergine en courgetteplakjes en strooi er een beetje zout over. Leg er een laagje mozzarella op en smeer er een beetje pesto op. Ga door met het maken van laagjes totdat de ingrediënten op zijn en eindig met mozzarella. Garneer met reepjes gegrilde paprika. Bestrooi het gerecht met peper en zout en zet de schaal 10 minuten in de voorverwarmde oven van 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter