Muntomeletjes met gestoofde ui
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Schil de uien en snijd ze in flinterdunne plakjes. Verhit in een koekenpan een klontje boter en 2 eetlepels olijfolie. Doe de plakjes ui erbij, laat ze glazig worden en bestrooi ze met wat zout. Blus af met 1/2 glas witte wijn, zet een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat de uien zachtjes pruttelen. Klop ondertussen de eieren met een snufje zout en wat fijngehakte munt (een eetlepel). Beboter 4 lage, ronde vormpjes met een diameter van 12 centimeter. Schenk het eimengsel erin en zet ze 8 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de omeletjes uit de vormpjes, leg de gestoofde uienringen er bovenop en serveer meteen, als ze nog goed heet zijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gestoofde appels
Eendenborst met gemengde paddestoelen
Champignons met appel in bladerdeeg
Rol van spinazie ei en gerookte zalm met boursin
Tomaten-paprikasoep met crostini's