Gevulde trostomaatjes met zalm

• Warm
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 kleine trostomaatjes
• zout
• 2 blikjes zalm
• 12 groene olijven met piment
• 1 rode ui
• 2 eetlepels kappertjes
• 1 eetlepel tijm
• 3 eetlepels mayonaise
• 100 gram geraspte belegen kaas
• 75 gram veldsla
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel groene pesto

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de kapjes van de tomaatjes eraf en hol ze uit. Bestrooi de binnenkant met zout en laat ze omgekeerd op keukenpapier uitlekken. Laat de zalm uitlekken en verwijder de velletjes en graatjes. Pel de ui en hak ze met de olijven fijn. Meng de olijven met de ui, kappertjes, tijm, mayonaise, zout en 1/3 deel van de kaas door de zalm. Schep het zalmmengsel in de tomaatjes en zet ze in een ovenschaal. Bestrooi ze met de rest van de kaas. Bak de tomaatjes 15 minuten in het midden van de oven. Verdeel de veldsla over 4 bordjes. Meng de olijfolie met citroensap en pesto tot een dressing en schenk het over de sla. Zet op elk bordje 3 gevulde tomaatjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter