Gevulde kipfilets

• Warm
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 125 gram diepvries spinazie
• 1 eetlepel boter
• nootmuskaat
• 25 gram wit broodkruim
• 4 plakken bacon
• 2 eetlepels olijfolie
• 1,5 deciliter witte wijn
• 2 theelepels bloem
• 2 eetlepels room
• 1 eetlepel bieslook
• zout
• blaadjes veldsla

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Sla de kipfilets iets platter. Verhit de boter in een pan, voeg de spinazie toe en laat hem al roerend op laag vuur ontdooien. Voeg de nootmuskaat met broodkruim en zout toe. Verdeel het mengsel over de kipfilets en rol ze op. Draai om elk rolletje een plak bacon en zet het vast met een prikker. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de kiprolletjes rondom bruin. Laat ze uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Schenk de wijn erover en bak het geheel in het midden van de oven in 20 minuten gaar. Neem de rolletjes uit de pan en houd ze warm. Schenk het kookvocht in een schone pan en voeg de bloem al roerend toe. Meng het tot een gladde massa en voeg de room toe. Breng het geheel aan de kook en laat het iets inkoken. Voeg de kruiden met bieslook toe. Verdeel de rolletjes over 4 borden en schenk de saus erover. Verwijder de worteltjes van de veldsla en leg ze naast de rolletjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter