Garnalen uit de wok met paprika, sugar snaps en koriander
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de paprika's en halveer deze. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Haal de sugar snaps af en was ze. Blancheer de sugar snaps in kokend water ca. 4 minuten en spoel ze koud.
Schil en rasp de gemberwortel. Was de bosuitjes en snijd ze in schuine stukken van ca. 2 cm. Pel en snipper de knoflook. Was de koriander en pluk de blaadjes.
Verkruimel de trassie.
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de paprika met de gember, knoflook en de trassie.
Voeg na ca. 3 minuten de sugar snaps, bosuitjes, sojasaus, garnalen toe en roerbak deze even mee.
Blus de garnalen af met de sherry. Bestrooi met de korianderblaadjes.
Serveersuggesties
Ook lekker als hoofdgerecht met noodles.
Wijnadvies: Bourgogne Mellenote pinot noir, Franse rode wijn
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gevulde rode paprika met Hollandse garnalen in Warm
Garnalen met gember en koriander in Warm
Vispastilla in Warm