Flans met paddenstoelen en foie gras

• Warm
• 6 porties uit Frankrijk
• In 30 minuten klaar
• Door hansvandenbos
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 20 gram gedroogde paddenstoelen
• 30 gram de eendenlever (gekookt)
• 20 centiliter vloeibare room
• 2 eieren
• 2 soeplepels meel
• zout
• peper

Bereidingswijze

Week de paddenstoelen in water en snijd ze vervolgens in stukjes. Snijd ook de foie gras in stukjes. Meng in een beslagkom de eieren, de room, het meel, zout en peper. Voeg de paddenstoelen en de foie gras er aan toe. Giet het mengsel in 6 vormpjes en kook ze 30 minuten in een voorverwarmde (180º C) oven. Warm serveren.

Serveersuggesties

Mensen die liever niet met foie gras werken, kunnen ook kippenlevertjes gebruiken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter