Dolmades

• Warm
• 4 porties uit Griekenland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door coolcat
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 20 wijnbladeren
• 2 uien, gesnipperd
• 100 gram rijst
• 100 gram lamsgehakt
• 1 eetlepel pijnboompitten
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel munt
• 2 eetlepel olijfolie
• zout
• peper

Bereidingswijze

Gehakt rul bakken. Ui, rijst en pijnboompitten toevoegen. 2 deciliter water toevoegen en laten koken tot het vocht verdampt is. De kruiden toevoegen. De bladeren uitspreiden met de NIET glanzende kant naar boven. Het mengsel erover verdelen. De zijkanten eroverheen vouwen en dan oprollen. De gevulde bladeren in een pan doen met zoveel water dat ze onder staan. Een bord erop plaatsen en ± 45 minuten zachtjes laten sudderen. Als ze later of de volgende dag worden gegeten, ze koud laten worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Tof om uit te proberen. Zeker als je vers geplukte wijnbladeren hebt. En dat geluk heb ik! Wel eerst gedurende 10 minuten pocheren in zout water.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter