Champignonragout II
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit 20 gram boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de champignons knapperig en bruin. Smelt de rest van de boter in een steelpan met dikke bodem op niet te hoog vuur. Voeg al roerend de bloem toe. Laat het mengsel een paar minuten zachtjes pruttelen. Voeg al roerend beetje bij beetje de warme bouillon toe. Blijf goed roeren, zodat er geen klontjes intstaan. Laat de saus enkele minuten zachtjes al roerend koken. Klop de creme fraiche en kerriepoeder erdoor. Voeg de champignons met het vocht toe. Breng de ragout op smaak met zout en kerriepoeder. Bestrooi de ragout vlak voor het serveren met bieslook.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Champignonragout