Biefstuk-pompoensalade in het groen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de biefstuk in dunne plakjes. Snijd de sjalotjes in dunne partjes. Verwijder de worteltjes van de veldsla. Meng in een kom de tomatenketchup met kerriepoeder en 3 eetlepels olijfolie en pers de knoflook er boven uit. Voeg al roerend de biefstuk toe en laat het afgedekt 30 minuten marineren. Was de pompoen, snijd hem in partjes en verwijder de zaadjes. Bestrooi de pompoen met zout. Verhit de rest van de olijfolie in een wok en roerbak de pompoen in 5 minuten bruin en gaar. Bak de biefstuk in het achter gebleven bakvet bruin en gaar. Bestrooi ze met zout. Neem het vlees uit de pan en bak de sjalotjes in 5 minuten glazig. Voeg het vlees al roerend toe en warm het nog even door. Verdeel de sla over 4 borden en leg de pompoen erop. Verdeel de biefstuk met sjalotjes erover. Bedruppel het gerecht met de azijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gegrilde peer in het groen
Biefstuksalade
Witlof-druiven salade met biefstukreepjes
Kokosgebak met appel
Siam mie met gamba's