Voorgerecht met gerookte pangasiusfilet
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bak 1 of 2 uien in stukjes gesneden, niet te bruin aan. Doe de champignons erbij dan de risotto, bouillon en/of witte wijn (zoveel als risotto nodig heeft).
Kruid het geheel met zout, peper en saffraan. Op getemperd vuur garen. Intussen de sla op een bord draperen. Hier 2 partjes gesneden sinaasappel opleggen en er de sinaasappel/mangosaus overheen doen. Daar bovenop een paar plakjes pangasiusfilet leggen.
En als de risotto gaar is nog even een klein klontje roomboter er doorroeren en dan 2-3 eetlepels naast de sla op het bord leggen.
Serveersuggesties
In plaats van pangasiusfilet kan je ook een ander soort gerookte vis gebruiken.
Als je van alles meer doet, kan je dit ook als hoofdgerecht gebruiken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Voorgerecht van gerookte zalm en carpaccio
Voorgerecht met avocado en zalm
Voorgerecht bruschetta
Scampi's in look
Gerookte kipsalade met peer