Varkensspiesjes met kerriesaus

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram varkensfilet
• 4 plakken bacon
• 1 eetlepel olie
• zout
• peper
• 10-12 kerstomaten
• 150 milliliter crème fraiche
• 2 theelepels kerrie
• peterselie voor garneren
• satéprikkers

Bereidingswijze

Dep het vlees droog en snijd het in 10-12 even grote blokjes. Snijd de plakjes bacon elk in 3 stukken en bak ze in een pan met anti-aanbaklaag knapperig. Neem het spek uit de pan en laat uitlekken. Verhit de olie in de pan en bak hierin het vlees rondom 3-4 minuten aan. Breng op smaak met zout en peper, neem het uit de pan en laat een beetje afkoelen. Was de tomaten en dep ze droog. Bak ze aan in het braadvet. Meng de crème fraiche met de kerrie. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel over elk vleesstukje een beetje kerriesaus. Steek de tomaten en het spek met spiesjes er op vast. Garneer met peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties