Tomaten gevuld met tonijn

• Voorgerechten
• 6 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door femkemarieke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 grote ronde rijpe stevige tomaten
• zout
• 2 blikjes Italiaanse tonijn op olijfolie (à 200 gram), uitgelekt
• mayonaise
• 8 eetlepels plantaardige olie
• 2 eetlepels citroensap
• 4 theelepels Engelse of dijonmosterd
• 1,5 eetlepel kappertjes
• Garnering:
• plakjes olijf
• reepjes rode of gele paprika
• piepkleine kappertjes
• paar blaadjes peterselie

Bereidingswijze

Bewerk de tomaten zodat ze gevuld kunnen worden. Doe de tonijn in een mengkom en prak de vis met een vork. Voeg de mayonaise op 1 of 2 eetlepels na, de mosterd en de kappertjes toe. Prak dit met een vork tot een gladde massa. Proef af op zout. Schud het overtollige vocht uit de tomaten zonder in de tomaten te knijpen. Vul ze tot de rand met het tonijnmengsel. Schep de rest van de mayonaise op de vulling en garneer de tomaten op een van de volgende wijzen: Met plakje olijf, een reepje rode of gele paprika, wat piepkleine kappertjes of een paar blaadjes peterselie.

Serveersuggesties

Serveer ze op kamertemperatuur of iets gekoeld.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter