Zuurkoolsoep met kip

• Koolsoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door jantjebart
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram boter
• 1 ui, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 0,5 eetlepel bloem
• 1 theelepel komijn (djinten)
• 1 liter kippenbouillon (van tablet)
• 500 gram wijnzuurkool mild (Biologisch)
• 4 kipfilets
• 0,5 rode paprika, in blokjes

Bereidingswijze

In (soep)pan 1,5 eetlepel boter verhitten en ui met knoflook in 5 min. op laag vuur lichtbruin bakken. Bloem en komijn erover strooien en ui nog 1 min. zachtjes bakken. Scheut bouillon toevoegen en met houten pollepel roeren tot gladde saus ontstaat. Rest van bouillon in scheuten toevoegen en soep al roerend aan de kook brengen. Zuurkool erdoor mengen en soep nog 15 min. zachtjes laten koken. Intussen kipfilets met peper bestrooien. In koekenpan rest van boter verhitten en filets in ca. 6 min. per kant bruin en gaar bakken. Kipfilets schuin in plakken snijden en elk in diep bord leggen. Paprika door soep roeren. Op smaak brengen met zout en peper en soep over borden verdelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter