Zomerse pepersoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verdeel de koriander over een ijsblokhouder, giet er water bij en vries de blokjes in.
Snijd de steelaanzet van de pepers, verwijder de zaadlijsten en pitten en snijd de pepers aan repen. Meng in een pan de peper, ui, tomaten en bouillon. Breng alles aan de kook. Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat het geheel zachtjes 15 minuten koken.
Zeef de groenten en pureer ze in de keukenmachine. Meng het vocht weer bij de gepureerde groenten en giet de melk erbij. Breng op smaak met zout en peper.
Zet de soep 3 uur in de koelkast. Leg voor het serveren de ijsblokjes met koriander in de soepkommen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
