Worteltjessoep met sjalotjes

• Worteltjessoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram worteltjes
• 5 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 0,5 theelepel kaneel
• 0,5 theelepel kerriepoeder
• 0,5 theelepel paprikapoeder
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 eetlepels witte rijst
• 500 mililiter bouillon van 1 tablet
• zout
• 1 theelepel limoensap

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes en knoflook fijn. Snijd de worteltjes in plakjes. Verwarm de olijfolie in een soeppan en fruit de sjalotjes met knoflook in 5 minuten glazig. Voeg de wortelplakjes met kaneel, kerrie en paprika toe en bak het even mee. Voeg al roerend de tomatenpuree met rijst en bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep op laag vuur in 20 minuten gaar pruttelen. Pureer de doep en breng hem op smaak met zout en limoensap.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter