Wortel/kokossoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
De wortel en ui in kleine stukjes smoren in olijfolie. De knoflook toevoegen en even meesmoren. Kerrie, tijm, kardamon en laospoeder toevoegen. Eventueel een beetje shoyu erbij. Dan het water met de bouillon en de kokosmelk erbij en alles gaar laten koken. Het moet een vrij dikke soep worden.
Met de staafmixer de soep pureren.
De prei heel fijngesneden op het laatst even meekoken.
Naar smaak peper en zout toevoegen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Thaise Kip-kokossoep met oesterzwammen in Soepen
Linzen kokossoep met kalkoen in Soepen
Wortel/sinaasappelsoep in Soepen
Pot-au-feu in Soepen
Tomatencrèmesoep met macaroni in Soepen