Wortel (pastinaak)/sinaasappelsoep

• Soepen
• 4 porties uit United_kingdom
• In 40 minuten klaar
• Door mirjamopdekist
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote aardappel
• 1 grote ui
• 1 sinaasappel (sap en geraspte schil, dus zorg dat het biologisch is)
• 4 middelgrote wortelen (en/of pastinaak)
• 3,5 deciliter bouillon
• sojaroom
• peterselie (en/of anijs voor de pastinaaksoep)

Bereidingswijze

Fruit de ui glazig. Doe er dan de aardappel in blokjes bij. Vervolgens voeg je de wortel (en/of de pastinaak) toe en fruit alles nog eventjes. Dan de bouillon erbij, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil. Kook zachtjes tot de groenten gaar zijn. Pureer dan de soep en giet er een scheut sojaroom bij en eventueel wat peterselie (en/of anijs).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties