Wontonsoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng de gehakt, de scampi’s, suiker, korianderpoeder, sojasaus, sesamolie, peper en zout en zet het 1 uur koud weg. Meng er dan de eierdooier en de korianderblaadjes door.
Kneed de bloem, bakpoeder, ei en een mespunt zout tot een elastisch deeg. Verpak het in een vochtige keukenhanddoek en laat het 30 minuten rusten in de ijskast. Verdeel het deeg in tweeën, rol beide helften uit tot een dunne lap. Snijd de lappen in rechthoeken van 9 bij 5 cm. Bestrijk de randen met eierdooier, verdeel het gehakt in het midden.
Rol de rechthoekjes op en plooi de randen naar buiten, min of meer zoals bij cannelloni. Kook de bouillon, doe er de wontons in en laat 8 minuten koken. Snijd de spinazie in repen en de champignons in plakken. Voeg het 2 minuten voor het einde toe aan de bouillon.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
