Witte bonen-preisoep met paling

• Preisoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door joop
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• Pot of blik witte bonen (450 gram)
• 4 preien (1 kilo)
• 2 kippenbouillontabletten
• scheut melk
• 200 gram paling
• 4 bruine pistoletjes

Bereidingswijze

Snijd het wit van 3 preien in ringen, goed wassen. Doe de prei met witte bonen in pan, net onder water zetten. Kook in 10-15 min. gaar. Pureer met staafmixer tot gladde soep Snijd 1 prei tot ringetjes, voeg toe aan soep samen met de tabletten. Kook 5-8 min. mee. Breng op smaak met peper en zout, voeg eventueel scheutje melk toe om soep iets dunner te maken. Snijd paling in reepjes en warm kort mee. Serveer met pistoletjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties