Wildsoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter wildbouillon
• 50 gram boter
• 1 theelepel tomatenpuree
• 60 gram bloem
• 1 eetlepel creme fraiche
• paprikapoeder
• 50 gram zuurkool
• zout

Bereidingswijze

Verhit de boter in een koekenpan en voeg de tomatenpuree met bloem al roerend toe tot een gladde massa. Laat het geheel op laag vuur in 5 minuten garen. Voeg de wildbouillon al roerend toe en laat het geheel even doorkoken. Voeg de creme fraiche met paprikapoeder al roerend toe en breng de soep op smaak met zout. Blancheer de zuurkool. Verdeel de soep over 4 diepe borden en garneer met de zuurkool.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter