Waterkerssoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit olijfolie in een grote pan,
Bak de prei en de ui hierin in enkele minuten zacht. Doe hier de aardappelen en een halve bos waterkers bij.
Giet het hete water in de pan. Roer er 1 theelepel zout bij en breng dit aan de kook.
Zet het vuur laag en houd de soep met de deksel op de pan 1 uur tegen de kook aan.
Haal de pan van het vuur en pureer hem in een keukenmachine. Doe de soep in een schone pan en warm hem op laag vuur op. Roer vlak voor het opdienen de melk en de bouillon door elkaar en doe dit bij de soep. Nog even doorverwarmen en peper en zout naar smaak toevoegen.
Gehakte waterkers erdoorheen roeren en direct opdienen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
