Uiensoep met kaasstokbrood

• Uiensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram uien
• 50 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• 1 liter rundvleesbouillon van 2 tabletten
• zout
• 1 baquette
• 150 gram geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

Pel de uien en snijd ze in halve ringen. Verhit de boter in een soeppan en fruit de uien al roerend in 10 minuten op laag vuur glazig. Voeg de bloem al roerend toe en bak het 1 minuut mee. Voeg al roerend de bouillon toe. Breng het geheel aan de kook en breng het op smaak met zout. Laat de soep afgedekt op laag vuur 30 minuten zachtjes pruttelen. Snijd het baquette in 12 sneetjes. Verwarm de grill voor. Verdeel de soep over 4 ovenvaste soepkommen en leg in elke kom 3 sneetjes stokbrood. Bestrooi het stokbrood met kaas. Laat de kaas in de warme grill gratineren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter