Tomatensoep à la Chef

• Tomatensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door janbalk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pot kalfsfond van 400 milliliter
• 1 liter tomatensap (eventueel tomaten/groentensap, bijvoorbeeld Zontomaatje of Tomatientje)
• 1 klein blikje lekkere tomatenpuree (bijvoorbeeld DelMonte)

Bereidingswijze

Voorbereiden: Verhit 2 eetlepels olijfolie. Voeg de paddenstoelen, de tijm en de knoflook toe en roerbak 5 minuten. Meng intussen voor de dressing 3 eetlepels olijfolie met citroensap, honing en mosterd. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bereiden: Verdeel over de paddenstoelen met de uienringen over de sla en giet de dressing erover. Garneer de salade met kappertjes.

Serveersuggesties

Voeg eens reepjes oude kaas aan de salade toe. Neem in plaats van gemengde groene sla, rode sla of ijsbergsla en serveer de salade in een slablad. Wijnadvies Kies hier voor een blend wijn uit de Nieuwe Wereld, een combinatie tussen het frisse van de sauvignon en het volle, romige van de chardonnay.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter