Tomaten-groentesoep

• Groentesoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 flesje basis voor tomatensoep
• 200 gram poelet
• 100 gram chorizo
• 4 sjalotjes
• 2 rode paprika's
• 2 eetlepels olijfolie
• 0,5 eetlepel paprikapoeder
• 250 gram sperzieboontjes
• 4 eetlepels peterselie

Bereidingswijze

Snijd de chorizo in blokjes. Pel en snipper de sjalotjes. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in blokjes. Verhit de olijfolie in een soeppan en brak de poelet met chorizo al roerend op hoog vuur in 5 minuten bruin. Voeg de sjalotjes met paprikapoeder toe en bak het 5 minuten mee. Voeg de basis voor tomatensoep met 1,5 liter water toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Maak de sperzieboontjes schoon en breek ze. Voeg de sperzieboontjes toe en laat de soep op laag vuur zachtjes 20 minuten koken. Voeg vlak voor het serveren de peterselie toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties