Tomaten-basilicumsoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo rijpe tomaten
• olijfolie
• 1 rode ui
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel basilicum
• zeezout

Bereidingswijze

Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren. Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en pers hem boven de ui uit. Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan. Fruit de ui met knoflook erin. Voeg de stukken tomaat met sap, basilicum en zout toe en bak alles even mee. Draai he tvuur laag en laat de soep zachtjes 45 minuten pruttelen. Pureer de soep met de staafmixer. Verdeel de soep over 4 diepe borden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties