Spinaziesoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de spinazie en kook ze of neem een pakje iglo spinazie.
Verse spinazie laten uitlekken en fijn pureren.
Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.
Smelt de boter in een pan, fruit de ui en knoflook glazig.
Roer de bloem erdoor, giet de bouillon erbij en breng de vloeistof aan de kook.
Roer met een houten lepel de vaste bestanddelen van de bodem en de rand en klop de soep met een garde glad.
Roer de spinaziepuree met de slagroom door de soep en breng deze op smaak met zout, peper, nootmuskaat.
Soep opdienen met geprakt hard gekookt ei.
Als de soep niet op gaat, kunt u beter de slagroom op het bord serveren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Spinaziesoep met zalm in Soepen