Spinazie-roomsoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de spinazie en verwijder waar nodig de hardere steeltjes.
Kook de spinazie in een klein beetje melk met zout en nootmuskaat.
Af en toe even roeren en als alles geslonken is even de staafmixer erdoor zodat alles fijngehakt wordt en er een smeuïg geheel over blijft.
Bereidingswijze van roomsoep:
Maak een roux van de boter en de bloem. Voeg hier langzaam de bouillon aan toe.
Voeg tevens de gehakte spinazie toe en roer er tegen de kook aan de room door.
Let op: niet koken!!!
Schil de eieren en maak er gelijke plakken van met bv een eiersnijder.
Dien de soep op en verdeel de eieren over de soep.
Bestrooi het geheel met nog een beetje nootmuskaat.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spinazie roomsoep
Broccoliroomsoep
Asperge-cremesoep