Soepbuffet

Soepen
4 porties uit Nederland
In 10 minuten klaar
Door fabita
10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

geconcentreerde bouillon (pot of fles) of bouillontabletten
suggesties:
wat taugé
(diepvries)erwtjes
soepballetjes (kant en klaar)
hardgekookte eieren, in stukken
bosuitjes, in ringen
knakworstjes in 2-en
maiskolven, uit blik in dikke schijven
en alles wat je nog meer kunt bedenken en lekker vindt in de soep

Bereidingswijze

Dit is de meest geliefde soep van mijn kleinkinderen, want die kunnen dan zelf alles erin doen wat ze lusten en de rest laten staan. Maak zelf bouillon of maak bouillon van tabletten of neem gecontentreerde bouillon. Als je taugé wilt, eerst even overgieten met wat kokend water. Neem je diepvrieserwten die even koken. Zet op tafel of buffet leuke schaaltjes met een keuze uit bijvoorbeeld knakworstjes in 2-en, erwtjes, soepballetjes, bosuitjes in ringen, hardgekookte eieren in niet te kleine stukken, taugé, maiskolven, tomaat in parten, gekookte krieltjes of stukken gekookte aardappels, komkommerbolletjes, groenten even geblancheerd, rookworstplakken in 4-en, blokjes gekookte ham, omelet in reepjes enz. enz. Ik noem maar wat. Maak maar een keuze en fantaseer er maar op los. Je kunt het zo uitgebreid maken als je zelf wilt en voor zoveel personen als je wilt. Zet ook een schaaltje met een beetje creme fraiche of room erbij voor de liefhebbers en bijvoorbeeld een schaaltje met gehakte bieslook of peterselie. Zet soepkommen of soepborden met lepels erbij en verder bijv stokbrood of bruin brood, croutons of soepstengels. Dan de pan met bouillon op warmhoudplaatje op tafel en iedereen loopt langs en vult dan zijn eigen soepkom met soep en dan met alles wat hij zelf erin wilt.

Serveersuggesties

Doe het ook met visbouillon en dan garnalen, surimistukjes enz. erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)