Slasoep met ravioli

• Slasoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door fujitsu
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• soep:
• 1 liter kippenbouillon
• 200 gram sla
• 200 milliliter slagroom
• 1 ui
• zout
• peper
• ravioli:
• 200 gram bloem
• 2 eieren
• 80 gram gehakt
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1 theelepel peterselie

Bereidingswijze

Ravioli: Meng de bloem met de eieren en wat zout. Kneed hier een bal van gedurende 10 minuten. Laat de bal 20 minuten rusten onder een doek. Meng het gehakt met de kruiden. Rol de bol pasta met een deegroller of pastamachine uit tot een dunne plak en snijd hier rondjes uit (2 per ravioli). Leg op 1 plakje pasta een beetje gehakt en leg er een tweede plak op. Druk de zijkanten dicht met een vork. Kook de ravioli's 15 minuten in kokend water met een beetje zout. Soep: Breng de bouillon aan de kook en voeg de ui, sla, zout en peper toe. Laat dit 1 minuut koken en pureer de soep. Voeg nu de slagroom toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter