Sjalotjessoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de sjalotjes en knoflook en snijd ze fijn. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de sjalotjes met knoflook. Voeg de tijm en laurier toe. Laat het geheel op laag vuur in 15 minuten bruin worden. Zet het vuur hoog en voeg de wijn toe. Laat de soep op hoog vuur 5 minuten inkoken. Schenk de bouillon erbij en breng het aan de kook. Laat de soep op zacht vuur 5 minuten pruttelen. Pureer de soep met de staafmixer en warm het nog even goed door. Verdeel de soep over 4 diepe borden en schep de slagroom erin. Bestrooi de soep met bieslook.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aardappel-sjalotjessoep