Romige verse spinaziesoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook in een grote pan ruim water en blancheer de spinazie 1 minuut. Laat de spinazie in een zeef uitlekken. Knijp de spinazie goed uit en wrijf hem door een zeef tot puree. Verhit de boter in een soeppan en voeg al roerend de bloem toe. Blijf het geheel goed roeren tot er een glasse massa ontstaat. Laat het geheel 3 minuten koken zonder bruin te worden. Voeg al roerend de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat het geheel op laag vuur 20 minuten pruttelen. Voeg al roerend de spinaziepuree toe en laat het geheel nog eens op laag vuur 10 minuten pruttelen. Snijd de extra boter in klontjes en voeg ze vlak voor het serveren een voor een toe aan de soep. Breng de soep op smaak met zout.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pittige spinaziesoep