Romige avocadosoep met runderrookvlees

• Avocadosoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 avocado's
• 2 eetlepels citroensap
• 2 plakjes runderrookvlees
• 0,75 liter runderbouillon van 1 tablet
• 75 mililiter slagroom
• zout

Bereidingswijze

Snijd de avocado's door midden en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees uit de schil in een kom. Voeg het citroensap toe. Snijd het rookvlees in hele dunne korte slierten. Breng de helft van de bouillon aan de kook. Voeg de avocadostukjes toe en pureer het geheel met de staafmixer. Schenk de rest van de bouillon en de slagroom toe en verwarm de soep al roerend. Laat de soep niet meer koken. Breng de soep op smaak met zout. Schep de soep in 4 soepborden en roer de rundvleessliertjes erdoor.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter