Provencaalse vissoep

• Vissoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Frankrijk
• In 10 minuten klaar
• Door hoefblad
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram vis naar keuze
• 4 perziken of 1 blik perziken
• 400 milliliter kokosmelk
• 1 eetlepel kerrie
• 1 theelepel gemberpoeder of een stukje verse gember

Bereidingswijze

Maak de vis schoon en kook ze in de magnetron zonder vocht gaar. Snijd de vis daarna en kleine hap-grote stukjes. Houd de vis warm. Doe de kokosmelk in een pan. Was de perziken en snijd ze in kleine stukken. Doe de kerrie en de gember erbij en kook heel even door. Niet te lang anders gaat de kokosmelk over in vet. Neem de pan van het vuur en maak met de staafmixer de soep tot een gladde massa. Verdeel de vis over de soepkommen en doe er de kokosmassa overheen. Eet smakelijk!

Serveersuggesties

Heerlijk als voorgerecht, maar natuurlijk kunt u er door meer vis te gebruiken, een maaltijdsoep van maken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter