Preisoep met zongedroogde tomaat
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de preien schoon en snijd ze in ringen. Fruit ze ca. 2 minuten in hete olie.
Bestuif de ringen met bloem en bak nog even door.
Voeg 500 milliliter water, de bouillonblokjes en de melk toe.
Kook de soep ca. 20 minuten met de deksel op de pan.
Haal na 10 minuten koken wat preiringen uit de soep en houd apart voor garnering.
Snijd de zongedroogde tomaatjes in smalle reepjes.
Pureer na 20 minuten koken de soep met een staafmixer of keukenmachine.
Breng de soep op smaak, voeg wat kruidenolie van de tomaatjes bij en roer nog even goed door.
Schep het in 4 warme borden en garneer het in het midden met wat preiringen en de zongedroogde reepjes tomaat.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Prei-crèmesoep met zongedroogde tomaten
Romige preisoep