Prei kerriesoep

• Kerriesoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg prei
• 2 eetlepels margarine
• 1 eetlepel kerrie
• 2 bouillontabletten
• 4 aardappelen
• 1 blikje doperwten (250 gram)
• 1 bekertje créme fraiche
• zout en peper

Bereidingswijze

De prei in ringen snijden (zeer fijn) wassen, uit laten lekken. In een ruime pan de boter smelten en de prei met kerrie erin fruiten. De bouillon tabletten en 1 liter water toevoegen en het geheel tegen de kook aanbrengen. De aardappelen schillen en grof raspen boven de pan. De soep ca. 10 minuten zachtjes laten koken en de uitgelekte doperwten erbij roeren. Na 3 minuten doorwarmen de créme fraiche er door roeren. Op smaak brengen met zout en peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties