Prei-crèmesoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2-3 preien
• 3 eetlepels boter
• 1 eetlepel bloem
• 250 milliliter melk
• 1 bouillonblokje
• 1 dikke plak leverkaas
• 2 sneetjes boerenbrood
• zout
• peper
• 2 eetlepels crème fraiche
• 4 houten spiesen

Bereidingswijze

Maak de preien schoon en snijd ze in ringen. Fruit ze ca. 2 minuten in 2 eetlepels olie. Bestuif de ringen met de bloem en bak nog even door. Voeg 500 milliliter water, de melk en het bouillonblokje toe. Kook de soep ca. 15 minuten met het deksel op de pan. Snijd het brood en de leverkaas in blokjes van ca 1,5 cm. Leg wat apart voor garnering en steek de rest afwisselend op de spiesen. Bak de spiesen en de overige blokjes brood en leverkaas in 1 eetlepel boter goudbruin rondom. Breng de soep op smaak, voeg de creme fraiche toe en serveer met de croutons en de spiesen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter