Pompoensoep met paprika

• Pompoensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door arovital
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 rode paprika
• 2 aardappels
• 2 eetlepels olie
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
• 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
• 500 gram pompoenblokjes
• 2 bouillonblokjes (kruiden)
• zout
• peper
• 1 a 2 theelepels sambal
• kookroom

Bereidingswijze

De ui pellen en snipperen. De paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden, indien gewenst ontvellen. In een soeppan olie verhitten en de ui en paprika 2 minuten fruiten. Gemberpoeder, komijn en koriander erdoor roeren. De pompoen, aardappel, bouillonblokjes en 1 liter water toevoegen, de soep aan de kook brengen en ongeveer 20 minuten laten koken. De soep met een staafmixer pureren. Op smaak brengen met peper, zout, sambal en kookroom.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Wij hebben zojuist deze pompoensoep gegeten... alleen dan zonder de kookroom en de aardappels ... maar ik moet zeggen ... Geweldig! Die ga ik zeker te weten nog VELE malen maken! Jammie jammie zeg! Bedankt voor het recept, hier twee blije mensen!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter