Pompoensoep met limoen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in stukken. Snipper de sjalotjes. Verwijder de zaadjes van de peper en hak hem fijn. Rasp de schil van de limoen. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de sjalotjes met peper en limoenrasp. Voeg de bouillon met pompoen en kokosmelk al roerend toe. Breng het geheel aan de kook en laat de soep afgedekt 20 minuten op laag vuur pruttelen. Pureer de soep en breng hem op smaak met zout. Verdeel de soep over 4 soepborden en garneer hem met een lepel yoghurt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pompoensoep
Sinaasappel-meloensoep met aardbeien
Koude appel-wijnsoep
Pittige kippenbouillon
Pompoensoep met sjalotjes