Pindasoep met tauge

• Pindasoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Suriname
• In 35 minuten klaar
• Door ploegske
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 grote kippenpoten
• 1 ui
• stukje gemberwortel
• 3 teentjes knoflook
• 1 pepertje
• 2 stelen bleekselderij
• 100 gram pindakaas met stukjes noot
• 2 kippenbouillonblokjes
• 3 tomaten
• tauge
• olie

Bereidingswijze

Zet de kippenpoten op in een pan met water en kook ze gaar. Schil intussen de gember en de ui en snijd in kleine stukjes. Snijd de stelen bleekselderij in kleine ringetjes. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Spoel de kip af, verwijder het vel en pluk het vlees eraf. Snijd de knoflook en peper fijn en fruit aan in wat olie. Bleekselderij en pindakaas erdoor roeren en aanvullen met 0,75 liter water. Kippenvlees en 2 bouillonblokjes erdoor en 10 minuten zachtjes laten koken. Zet 4 kommetjes klaar en maak een bodempje van taugé en de tomatenblokjes. Giet de soep erover,

Serveersuggesties

Ook lekker met komkommerblokjes of een half gekookt ei!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter