Paprika cremesoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door corvandeven
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 gele paprika
• 3 rode paprika's
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 blikje gepelde tomaten
• 0,5 bekertje créme fraiche
• 1 kippenbouillon tablet
• 1 runderbouillon tablet
• beetje cayennepoeder
• royaal paprikapoeder
• 0,75 liter water

Bereidingswijze

Paprika in stukjes snijden, ui snipperen en knoflook snipperen. In een soeppan de paprika de ui en knoflook even aanbakken en zorgen dat de ui niet bruin wordt. Dan de bouillonblokjes oplossen in heet water en in de pan gieten. Vervolgens de rest toe voegen behalve de crème fraiche. Langzaam laten garen ongeveer 20 minuten. Als alles gaar is de pan van het vuur halen en met een staafmixer de soep pureren. Even proeven en eventueel nog zout en peper toe voegen. Als de soep op smaak is de crème door de soep roeren en nog even met de staafmixer op kloppen.

Serveersuggesties

Lekker met eigen gebakken brood, en stukken brood in knoflook olijfolie dopen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter