Palingsoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de paling in stukken en kook hem gaar in 1 l water met een scheut witte wijn, wat zout en een beetje gedroogde kervel (10 tot 15 minuten).
Smoor de ui in een beetje boter en voeg de tomatenpuree erbij.
Voeg de bloem erbij even goed roeren tot een roux
Bij scheutjes tegelijk de visbouillon erbij roeren.
Laurierblaadje ,peper en zout erbij en kook hiervan een gebonden soep
Op het laatst pas de stukjes paling erbij doen en op smaak brengen met 1 druppel worcestersaus en de room erdoor roeren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
