Oosterse bonensoep

• Bonensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door edje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote prei
• 1 paprika
• 1 ui
• 2 schouderkarbonades
• 1 stuk gerookt spek (200 gram)
• 1 kuipje boemboe bali
• 0,5 eetlepel trassi
• 3 eetlepels ketjap
• 1 blik bruine bonen
• 2 liter koud water
• 2 eetlepels plantaardige olie

Bereidingswijze

Doe het water, de schouderkarbonades, het spek (in repen gesneden) samen met de boemboe in een pan. Breng dit aan de kook en laat het 45 minuten zachtjes doorkoken. Snijd de prei en de ui in ringen en de paprika in blokjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de groente tot dit gaar is Haal na de 45 minuten kooktijd de karbonades uit de pan. Snijd het vlees van de botten en dit weer in blokjes in de pan terug. Doe ook de groente in de pan en laat dit nog 5 minuten doorkoken. Bruine bonen afspoelen, pureren en toevoegen. eer opwarmen en als laatste de trassi en ketjap erbij. Lekker met een stokbroodje!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties